1
Helyezze a vizet, a tejszínt, a pecorinót és a kukoricalisztet egy kis serpenyőbe.
CacioCubi
sajt és fekete bors
Első tanfolyamokTészta vagy falatkák? Rendkívüli, hogy nem kell választani, köszönhetően ennek az innovatív és meglepő klasszikus receptnek.
-
Könnyű
-
25 jegyzőkönyv
-
13 jegyzőkönyv
Összetevők
Hozzávalók 12 kocka
-
Db Artisia CUBE tészta12
-
Pecorino sajt100 g
-
Water70 g
-
Krém30 g
-
Kukoricaliszt1 g
Előkészítés
Fázis 1:
Töltő
2
Használja a NikolaTesla Switch Glow főzőlap automatikus olvasztási programját (vagy 2-es teljesítményszintet) a keverék felmelegítéséhez, időnként keverje meg egy kanállal, amíg sima nem lesz.
3
Egy serpenyőben pirítsunk meg egy bő fekete borsot.
Fázis 2:
Pasta
1
Töltsünk meg egy edényt vízzel, forraljuk fel, és sózzuk. Adja hozzá az Artisia tésztát a forrásban lévő vízhez, állítsa a NikolaTesla Switch Glow főzőlapot 7-es teljesítményszintre, majd állítsa az időzítőt 13 percre.
2
Ha megfőtt, egy lyukas kanál segítségével óvatosan emelje ki a tésztát a vízből, és tegye át egy tiszta konyharuhára.
3
Csipesz segítségével forgassa meg a tésztakockákat a konyharuhán néhány másodpercre, hogy a felesleges víz kiürüljön.
Fázis 3:
Galvanizálás
1
A kockákat tálalóedénybe rendezzük, és egy teáskanál vagy zsák segítségével ¾-ig megtöltjük a korábban elkészített krémmel.
2
Díszítsük apróra vágott dióval és ropogós foltokkal.
Fedezzen fel további recepteket
Gratinált conchiglioni
fűszeres sütőtök és ricotta sajt
Első tanfolyamok
Meleg, megnyugtató, ellenállhatatlan: conchiglioni tészta sütemény, töltve sütőtökkel és ricotta sajttal, aranybarna kéreg borítja. Tökéletes választás, ha ízével és egyszerűségével szeretné meglepni vendégeit.
Nehézség
105 min
Ördöghal
tavaszi zöldségekkel
Második tanfolyamok
Egy kifinomult étel, amely az ördöghal finomságát ötvözi a pancetta ropogósságával, amit a párolt zöldségek és a friss, tavaszi illatok tesznek még különlegesebbé.
Nehézség
60 min
Ropogós kenyér
kecskesajt és szardella
Előételek
Tökéletes egyensúly a szardella erőteljes íze és a pirított kenyéren sült kecskesajt krémessége között: ideális az étvágygerjesztőhöz.
Nehézség
20 min
Tökös lasagne mandulás kéreggel
sütőtök és póréhagyma
Első tanfolyamok
Tök, póréhagyma és bársonyos besamelmártás, ropogós mandulás kéregben. Egy étel, ami már az első falattól meglep és magával ragad.
Nehézség
135 min
Spárga rizottó
metélőhagyma és spárga
Első tanfolyamok
Egy krémes, ízletes tavaszi rizottó, ami az első falattól fogva lenyűgöz.
Nehézség
70 min
Guacamole
lime és koktélparadicsom
Előételek
Krémes és ízletes szósz, amely tökéletes nachos, taco kísérőjévé, vagy egyszerűen pirítósra kenve.
Nehézség
10 min
Pácolt sózott tőkehal
è des-savanyú vöröshagymával
Előételek
A textúrák és ízek kontrasztja, amely tökéletes egyensúlyban ötvözi a ropogósságot és az édességet.
Nehézség
30 min
Csokoládétorta
Dió, gorgonzola és körte
Desszertek
Az édes és sós ízek különleges keveréke egy rendkívüli desszerthez.
Nehézség
165 min
Sült sertéshús
alma és mustár
Második tanfolyamok
Krémes, ízletes tavaszi rizottó, amely az első falattól meg fog győzni.
Nehézség
95 min
