Soğanı ve elmaları iri parçalar halinde doğrayın ve kenara koyun.
2
Domuz filetosunu yağ, tuz, karabiber ve otlarla baharatlayın.
3
Melt the butter in a hot pan over medium-high heat and brown the meat on all sides until evenly golden brown.
4
Önceden doğranmış elmaları ve soğanları domuz filetoya ekleyin.
5
Beyaz şarapla deglaze edin, tuz ve hardal ekleyin ve karamelize edin.
6
5 dakika boyunca hafifçe pişirin.
7
Eti ve baharatları bir fırın tepsisine aktarın, önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırına koyun ve Lhov probunu filetoya sokun, 75 °C'ye ayarlayın.
8
İç sıcaklık 75 °C'ye ulaştığında fırından çıkarın ve suyunun stabilize olması için 30 dakika dinlendirin.
Aşama 2:
Kaplama
1
Rostoyu dilimleyin ve servis tabağına yerleştirin.
2
Üzerine elma ve hardal sosu ekleyin.
Daha fazla tarif keşfedin
Lasagna di zucca in crosta di mandorle
Zucca & Porro
İlk kurslar
Halloween in tavola: zucca cremosa, porro delicato e besciamella vellutata, avvolti da una croccante crosta di mandorle. Un piatto che sorprende e conquista al primo morso.
Makarna mı yoksa elle yenen yiyecek mi? Klasik bir tarifin bu yenilikçi ve şaşırtıcı yaklaşımı sayesinde seçim yapmak zorunda kalmamak olağanüstü bir şey.