Buñuelos de habas

Habas & hierbas aromáticas

Aperitivos

Deliciosos buñuelos de habas, crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales como aperitivo o canapé para cualquier ocasión.

Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Dosis por
4 personas

Ingredientes

Ingredientes para 4

Harina “0”
200g
Habas sin cáscara
300g
Agua con gas
80g
Huevos
2
Aceite de semilla
q.b
Hierbas
q.b
Sal
q.b
Pimienta
q.b

Buñuelos de habas image

Preparación

Fase 1:

Preparación

Step image 1

1

En un bol, mezclar la harina con el huevo, el agua con gas, una pizca de sal y pimienta.

Step image 2

2

Añade las habas desgranadas a la mezcla y combina las hierbas aromáticas.

Step image 3

3

Mientras tanto, calienta abundante aceite vegetal en una sartén. Vierte cucharadas de la mezcla en el aceite caliente para formar buñuelos.

Step image 4

4

Freír por ambos lados con la placa Lhov a potencia 7 hasta que estén dorados de manera uniforme.

Step image 5

5

Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Fase 2:

Enchapado

Step image 1

1

Sazonar con una pizca de sal y servir bien caliente.

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