1
Do malého hrnce dejte ricottu, parmazán, smetanu, šafrán a špetku soli.
Special Stars
Šafrán, špek a vlašské ořechy
První kurzyTradiční ingredience se zde snoubí v chutném a lákavém pokrmu, který zaujme na první pohled.
-
Snadný
-
25 zápis
-
13 zápis
Ingredients
Ingredients for 12 wind
-
ks Artisia WIND pasta12
-
ricotta100 g
-
čerstvý krém50 g
-
parmazán10 g
-
nasekané vlašské ořechy30 g
-
tenké plátky špeku nebo prosciutto crudo2
-
špetka soli1
-
Šafránqb
Příprava
Fáze 1:
Plnicí
2
Použijte automatický program tavení varné desky LHOV k zahřátí směsi za občasného míchání lžící.
Fáze 2:
Poleva
1
Nakrájené vlašské ořechy vyskládejte na levou stranu pekáče a plátky špíčků na pravou
2
Použijte funkci selektivního grilování trouby LHOV: výkonový stupeň 1 pro vlašské ořechy, výkonový stupeň 2 pro špetky.
3
Vložte plech do trouby a nastavte časovač na 12 minut.
4
When the timer finishes, remove the tray from the oven and allow to cool.
5
Po vychladnutí nalámejte špejli na kousky.
Fáze 3:
Těstoviny
1
Po vychladnutí nalámejte špejli na kousky.
2
Přidejte těstoviny do vroucí vody, stáhněte varnou desku LHOV na stupeň výkonu 7 a poté nastavte časovač na 13 minut.
3
Po uvaření opatrně vyjměte těstoviny z vody děrovanou lžící a přendejte je na čistou utěrku.
4
Pomocí kleští otočte těstoviny WIND na utěrku na několik sekund, abyste vypustili přebytečnou vodu.
Fáze 4:
Pokovování
1
Pomocí kleští naaranžujte těstoviny Artesia WIND na servírovací talíř.
2
Pomocí čajové lžičky nebo sáčku naplňte každý VÍTR do tří čtvrtin náplní.
3
Ozdobte nasekanými vlašskými ořechy a kouskem křupavé špíny.
Objevte další recepty
Chřestové rizoto
pažitka a chřest
První kurzy
Rizoto s jarní chutí, krémové a bohaté na chuť, které si vás získá na první sousto.
Obtížnost
70 min
Focaccia z Bari
cherry rajčata a oregano
Druhé kurzy
Ikona apulijské tradice: jednoduchá, autentická a neuvěřitelně chutná. Focaccia barese si vás získá na první sousto.
Obtížnost
205 min
Smažený treska
s nakládanou červenou cibulí
Předkrmy
Kontrast textur a chutí, který spojuje křupavost a sladkost v dokonalé rovnováze.
Obtížnost
30 min
Pečené vepřové maso
jablka a hořčice
Druhé kurzy
Krémové, chutné jarní rizoto, které si vás získá hned od prvního sousta.
Obtížnost
95 min
Křupavá cizrna
cizrna a koření
Předkrmy
Lehká a neodolatelná svačinka, ideální pro zahnání hladu. Snadno se připravují, jsou ideální jako aperitiv nebo zdravá svačina.
Obtížnost
60 min
Rybářská rána
s jarní zeleninou
Druhé kurzy
Svěží a lehký pokrm se středomořskou chutí.
Obtížnost
60 min
Kuřecí roláda
s parmezánovým krémem, kaštany a pečenou dýní
Druhé kurzy
Elegantní a hřejivé hlavní jídlo, kde se jemnost kuřecího masa setkává s teplými vůněmi podzimu.
Obtížnost
70 min
CacioCubi
sýr a černý pepř
První kurzy
Těstoviny nebo finger food? Je výjimečné, že si nemusíte vybírat, díky tomuto inovativnímu a překvapivému pojetí klasického receptu.
Obtížnost
38 min
Jehněčí jehněčí
Agretti a hořčice
Druhé kurzy
Elegance a svěžest v pokrmu, který kombinuje intenzivní chutě a překvapivé textury pro nezapomenutelný gurmánský zážitek.
Obtížnost
75 min
